Gli antiossidanti sono conservanti con la specifica azione di prevenire l’ossidazione lipidica dei prodotti. Agiscono secondo vari meccanismi quali: azione riducente, scavenger di radicali ossigeno, agenti sinergici e chelanti. Esercitano altresì una importante serie di funzioni cutanee. Tra gli antiossidanti naturali i componenti fenolici sono i più studiati, inclusi gli acidi benzoici, cinnamici e i flavonoidi, sostanze ampiamente diffuse in natura e ottenibili da fonti rinnovabili abbondanti, provenienti da lavorazioni, agricole, alimentari e di prodotti forestali.
L’obiettivo di questo studio è quello di valutare l’uso potenziale di alcune materie prime vegetali in prodotti per la cura della persona. Sono stati preparati quattro estratti etanolici (polpa di uva, cippato di Pinus pinaster, fiori di Acacia dealbata e fungo Lentinus edodes o Shiitake) e determinati: il contenuto fenolico totale, gli zuccheri monomerici e la capacità antiossidante. Sono stati formulati sei gruppi di prodotti cosmetici (crema per le mani, olio per il corpo, shampoo, maschera di argilla, crema esfoliante per il corpo e detergente per la pelle). Su questi sono stati valutati parametri chimici e chimico-fisici ed è stata fatta una valutazione sensoriale di gradevolezza ed efficacia verso le stesse formulazioni senza antiossidanti.
Il panel di valutatori è stato composto da 55 soggetti (età tra 18 e 45 anni) di cui 26 donne e 29 uomini. I partecipanti hanno valutato alcuni attributi sensoriali e l’accettazione generale con una scala di 10 punti; i risultati hanno mostrato differenze tra gli intervalli di età, ma non tra maschi e femmine, confermandone l’efficacia e una buona accettabilità da parte dei consumatori in tutti i prodotti cosmetici.
Tra le proprietà antiossidanti gli estratti di fiori di acacia hanno dato i migliori risultati, seguiti da estratti di polpa di uva e da estratti di legno di pino. Tutti i risultati sono riportati nell’articolo.
Personal-Care Products Formulated with Natural Antioxidant Extracts
Soto ML, Parada M., Falqué E., Domínguez H.
Dep. de Enxeñería Química, Universidade de Vigo, As Lagoas, Dep. de Imaxe Persoal, IES Lauro Olmo, O Barco de Valdeorras, Dep. de Química Analítica, Universidade de Vigo, As Lagoas, Spain
Cosmetics, 5(1), 2018, pp 13
doi:10.3390/cosmetics5010013
Keywords: polpa di uva, Pinus pinaster legno, Acacia dealbata fiori, Lentinus erode, Shiitake, cosmetici, accettabilità sensoriale