Le tecniche di base di emulsione sono state elencate nel presente articolo base secondo i seguenti parametri:

  1. Definizione dei tipi e degli stati di emulsione, le differenze fra emulsioni, nanoemulsioni e microemulsioni.
  2. Classificazione delle emulsioni e sommario dei metodi di emulsione convenzionali.
  3. Fattori d’instabilità e teoria sulla stabilità delle emulsioni.
  4. Diagrammi di fase ed emulsioni. Come comprendere gli stati di emulsione e microemulsione, emulsione effettiva e solubilizzazione.
  5. Sommario delle tecniche recenti di emulsione e per la preparazione di emulsioni fini.

Basics on emulsion technologies were reviewed from the following viewpoints
Suzuki T.
SSP Co., Ltd.,2-12-4, Nihonbashi-Hamacho, Chuo-ku, Tokyo 103-8481, Japan
International Journal of Cosmetic Science 6:470 Dicembre 2010
http://onlinelibrary.wiley.com/
Keywords: review, tecniche di emulsione.